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Borjazcutia es arroz, es el concepto de la cocción en su punto, del sabor y del aroma que se queda en la memoria culinaria durante días… BorjaAzcutia es materia prima, es producto fresco seleccionado cada día, es mimo, tradición… BorjaAzcutia es pasión por la cocina…

Queremos transmitir un concepto… una idea… y eso no es fácil. No es fácil expresar o transmitir algo abstracto, algo diferente… ¿cómo hacerlo cuando hablamos de aromas y sabores? ¿ cómo expresar la textura de un fumet, o la cocción de un arroz?… Sólo hay una manera…

Le esperamos…

Borja Azcutia es: Arroz, sabor, aroma, materia prima, producto fresco, mimo y tradición.

Borja Azcutia es PASION POR LA COCINA